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你知不知道!荷莲全身都是宝!

2020-09-06 18:20:18

核心提示:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。

“荷莲一身宝,秋藕最补人。”立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。

荷藕不但美味,而且从头到脚都是宝,不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它:“医家取为服食,百病可却”。

1. 莲子:补脾益肾

莲子能补脾止泻、养心益肾等,适合脾胃虚弱、轻度、心悸等症的人食用。

吃法

将莲子泡水发胀后,在水中擦去表层,抽去莲子心,冲洗干净后放入锅中,加清水煮烂熟,备用。将适量粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。

2. 莲子心:清心安神

莲子心能帮助降压,还有清热、安神、强心、排毒的功效。

吃法

每天取莲子心3~5克(超市或中药店都有售),开水冲泡后当茶饮用。

3. 荷叶:瘦身

荷叶能解热利湿,是减肥瘦身的良品,怕热、容易上火的人可以泡茶喝。现代药理研究也表明,荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。

吃法

适量干荷叶(超市或中药店都有售)用开水冲泡饮用。

或者做荷叶粥:取新鲜荷叶一张,洗净煎汤,再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥,可加少许冰糖饮用。

4. 莲藕:凉血补脾

5. 荷梗:理气祛湿

荷梗能清热、理气、祛湿,祛湿效果比荷叶要好。


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